Insalata croccante con kefir e cetrioli sottaceto
Un’insalata leggera con rucola e cetrioli sottaceto a listarelle, condita con una salsa al kefir e limone, e guarnita con un uovo sodo, per circa 236 calo…
Ecco un’insalata ungherese leggera: il krinolin e i cetrioli sottaceto vengono tagliati a listarelle sottili e poi conditi con una salsa al kefir e limone. Un uovo sodo la rende ancora più completa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacavolo
- Costo stimato2,02 € 1,01 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Ipocalorico
Ingredienti
persone
- 1,19 €
- 0,50 €
- 0,27 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Tagliare il krinolin e i cetrioli sott’aceto a listarelle, mescolarli e disporli in una ciotola. ≈ 8 min
- Preparate la salsa mescolando il kefir, il sale, un po' di pepe, il succo di limone e, se desiderate, un dolcificante. Versate la salsa sulla insalata e guarnite con fette di uova sode. ≈ 10 min
Il conto
Insalata croccante con kefir e cetrioli sottaceto
- 200 g di cetrioli sottaceto in aceto1,19 €
- 200 ml di kefir0,50 €
- 1 uovo sodo0,27 €
- il succo di mezzo limone0,06 €
Totale2,02 €
cioè 1,01 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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