Ensalada crujiente con kéfir y pepinillos
Una ensalada ligera de coliflor y pepinillos en rodajas, aderezada con una salsa de yogur cítrica y acompañada de un huevo duro, con aproximadamente 236 k…
Aquí tienes una ensalada húngara ligera: el krinolin y los pepinillos se cortan en tiras finas, y luego se adoban con una salsa de yogur cítrica. Un huevo cocido le da un toque más completo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncruz
- Costo estimado1,74 € 0,87 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Bajo en calorías
Ingredientes
personas
- 0,95 €
- 0,50 €
- 0,22 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corte el krinolin y las pepinillos en tiras finas, mézclelos y colócalos en un bol. ≈ 8 min
- Prepare la salsa mezclando el kéfir, sal, una pizca de pimienta, jugo de limón y, si lo deseas, un edulcorante. Vierte la salsa sobre la ensalada y decora con rodajas de huevo duro. ≈ 10 min
La cuenta
Ensalada crujiente con kéfir y pepinillos
- 200 g de pepinillos en vinagre0,95 €
- 200 ml de kéfir0,50 €
- 1 huevo cocido0,22 €
- el jugo de medio limón0,07 €
Total1,74 €
es decir, 0,87 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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