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Salade croquante au kéfir et aux cornichons

Salade croquante au kéfir et aux cornichons

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Une salade légère de krinolin et de cornichons en lanières, nappée d'une sauce au kéfir citronnée et garnie d'un œuf dur, pour environ 236 kcal.

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Recette de KeFe (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Voici une salade hongroise légère : le krinolin et les cornichons sont coupés en fines lanières, puis nappés d'une sauce au kéfir citronnée. Un œuf dur la rend plus complète.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Total15 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncru
  • Coût estimé1,78 € 0,89 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Faible en calories

Ingrédients

2 personnes
  • 0,60 €
  • 0,92 €
  • 0,20 €
  • 0,06 €

Préparation

  1. Coupez le krinolin et les cornichons en fines lanières, mélangez-les et déposez-les dans un saladier. ≈ 8 min
  2. Préparez la sauce avec le kéfir, le sel, un peu de poivre, le jus de citron et, si vous le souhaitez, un édulcorant. Versez-la sur la salade et garnissez de rondelles d'œuf dur. ≈ 10 min

L'addition

Salade croquante au kéfir et aux cornichons

  • 200 g de cornichons au vinaigre0,60 €
  • 200 ml de kéfir0,92 €
  • 1 œuf dur0,20 €
  • le jus d'un demi-citron0,06 €

Total1,78 €

soit 0,89 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 320 g de krinolin (salade croquante)
  • 200 g de cornichons au vinaigre
  • 200 ml de kéfir
  • 1 œuf dur
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • le jus d'un demi-citron

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