Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 39/100Una spalla di agnello senza osso, ripiena di albicocche secche, miele e pangrattato, marinata nel vino rosso e poi cotta: la ricetta degli pionieri neozel…
Punteggio medio* 92/100Biscotti indonesiani a base di manioca grattugiata, strizzata e mescolata con aglio, scalogno e coriandolo, modellati a bastoncini e poi fritti fino a dor…
Punteggio medio* 97/100Scoprite queste deliziose e colorate tagliatelle, condite con mirtilli freschi, perfette per un pasto leggero.
Punteggio medio* 75/100Una ricetta catalana per preparare il merluzzo salato, fritto e trasformato in una sorta di beignet, condito con una salsa profumata allo zafferano, al pr…
Punteggio medio* 95/100Un piatto tradizionale iraniano facile da preparare, con pomodori, cipolla e farina di grano.
Punteggio medio* 98/100Un’insalata fresca e gustosa, con pezzi di pollo arrosto, carote cotte, mele e uvetta.
Punteggio medio* 98/100Una versione classica del «pain perdu»: fette di pane immerse in una miscela di uova, vaniglia e cannella, poi dorate in padella, con una consistenza morb…
Punteggio medio* 83/100Una torta di carote vegana, soffice grazie all’uso di tofu frullato, profumata alla cannella e alle noci, spolverata di zucchero a velo appena sfornata.
Punteggio medio* 95/100Una zuppa turca cremosa: farina dorata nell’olio, pomodori morbidi, brodo, seguita da un’aggiunta di uova e latte per ottenere una crema delicata e confor…
Punteggio medio* 97/100Un taboulé fresco e croccante, perfetto per le giornate calde. Facile da preparare e delizioso!
Punteggio medio* 98/100Insalata di Lombok: fagioli, melanzane e pomodori crudi, conditi con una pasta tritata di peperoncino e scalogno, e conditi con olio caldo.
Punteggio medio* 51/100Scoprite questa originale ricetta di maiale brasato, a forma di testa di leone, accompagnata da una salsa gustosa.