Pane tostato con vaniglia e cannella

Ingredienti

• Mezza canna (8-10 fette tagliate in diagonale)
• 3 uova
• 180 ml di latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un quarto di cucchiaino di cannella (opzionale)
• Un pizzico di sale
• 30 grammi di burro

In una ciotola, sbattete le uova, il latte, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Immergete le fette di pane nell’impasto in modo che siano ben impregnate da entrambi i lati.

Sciogliete il burro in una padella a fuoco medio.

Disponete le fette imbevute nella padella e spennellatele con l’uovo su entrambi i lati, per circa 2-3 minuti per lato.

Disponete la fetta di pane tostato su un piatto e servitela con sciroppo d’acero o frutta.