Brot mit Vanille und Zimt

Zutaten

• Die Hälfte eines Baguettes (8 bis 10 Scheiben, diagonal geschnitten)
• 3 Eier
• 180 ml Milch
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Zimt (optional)
• Eine Prise Salz
• 30 g Butter

In einer Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanille, Zimt und Salz verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Tauchen Sie die Brotscheiben in die Flüssigkeit, damit sie von beiden Seiten gut durchfeuchtet werden.

Schmelzen Sie das Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Legen Sie die eingeweichten Scheiben in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Legen Sie das gebackene Brot auf eine Platte und servieren Sie es mit Ahornsirup oder Früchten.