Pain perdu à la vanille et à la cannelle

Ingrédients

• ½ baguette (8 à 10 tranches coupées en biais)
• 3 œufs
• 180 ml de lait
• 1 c. à soupe de sucre
• ½ c. à café d'extrait de vanille
• ¼ de c. à café de cannelle (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 30 g de beurre

Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Trempez les tranches de pain dans l'appareil pour bien les imbiber des deux côtés.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Disposez les tranches trempées dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés, environ 2 à 3 minutes par face.

Dressez le pain perdu sur une assiette et servez avec du sirop d'érable ou des fruits.