Torta vegana con carote, tofu e noci
Una torta di carote vegana, soffice grazie all’uso di tofu frullato, profumata alla cannella e alle noci, spolverata di zucchero a velo appena sfornata.
Senza uova né burro, questa torta di carote ottiene la sua morbidezza grazie al tofu frullato insieme alle carote. Farina integrale e bianca, cannella e noci la rendono un dolce delizioso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato7,85 € 0,79 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,18 €
- 0,14 €
- 0,08 €
- 0,23 €
- 2,10 €
- 0,62 €
- 0,38 €
- 0,75 €
- 2,11 €
- 1,08 €
- 0,18 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate bene la farina, il lievito e la cannella. ≈ 4 min
- In una ciotola, frullate tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa, escludendo lo zucchero a velo. ≈ 4 min
- Unite le primo e il secondo impasto. ≈ 3 min
- Versare l’impasto in uno stampo rotondo da 26 cm, precedentemente imburrato. ≈ 3 min
- Cuocere per circa 1 ora a 180 °C.
- Spolverate la torta con zucchero a velo utilizzando un setaccio. ≈ 2 min
Il conto
Torta vegana con carote, tofu e noci
- 200 g di farina integrale0,18 €
- 200 g di farina bianca0,14 €
- 1 bustina di lievito chimico0,08 €
- 1 cucchiaino di cannella in polvere0,23 €
- 220 g di tofu2,10 €
- 450 g di carote0,62 €
- 180 ml di olio0,38 €
- 270 g di zucchero di canna0,75 €
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia2,11 €
- 90 grammi di noci1,08 €
- 2 cucchiai di zucchero a velo0,18 €
Totale7,85 €
cioè 0,79 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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