Torta di mele su base di pasta frolla

Preparazione

1. Togli il burro dal frigorifero in anticipo, in modo che si ammorbidisca. ⏱ ≈ 2 h
2. Ungere e infarinare la teglia. ≈ 3 min
3. Accendete il forno a 160 °C. ⏱ ≈ 35 min
4. Mettete il burro ben ammorbidito in una ciotola e aggiungete lo zucchero. ≈ 3 min
5. Mescolate con una spatola o una frusta; il burro deve essere molto morbido. ≈ 4 min
6. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. ≈ 3 min
7. Aggiungete la farina e il lievito, quindi mescolate di nuovo. ≈ 4 min
8. Stendete la pasta sul fondo della teglia. ≈ 3 min
9. Premiate il fondo della teglia sul piano di lavoro per livellare l’impasto. ≈ 3 min
10. Sbucciate le mele, tagliatele a metà, eliminate il torsolo e tagliatele a fette. ≈ 8 min
11. Disponete le miele lungo tutta la circonferenza, iniziando dall’esterno. ≈ 3 min
12. Una volta che la teglia è completamente rivestita, spolverate un po' di zucchero sulla superficie. ≈ 3 min
13. Infornate. ⏱ ≈ 35 min
14. Cuocere per circa 30 minuti; la torta è pronta quando, infilzandola con un coltello, non ne esce impasto. ⏱ 30 min
15. Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
16. Diluite la marmellata con un po' d’acqua tiepida fino a ottenere una consistenza simile a quella di una salsa. ≈ 4 min
17. Spalmate questa salsa sulle mele. ≈ 4 min