Tarte aux pommes sur base de biscuit

Préparation

1. Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ramollisse. ⏱ ≈ 2 h
2. Beurrez et farinez le moule. ≈ 3 min
3. Allumez le four à 160 °C. ⏱ ≈ 35 min
4. Mettez le beurre en pommade dans un saladier et ajoutez le sucre. ≈ 3 min
5. Mélangez à la spatule ou au fouet ; le beurre doit être très mou. ≈ 4 min
6. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chacun. ≈ 3 min
7. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez de nouveau. ≈ 4 min
8. Étalez la pâte au fond du moule. ≈ 3 min
9. Tapotez le moule sur le plan de travail pour égaliser la pâte. ≈ 3 min
10. Épluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez le cœur et tranchez-les. ≈ 8 min
11. Disposez les pommes sur toute la circonférence, en commençant par l'extérieur. ≈ 3 min
12. Quand le moule est entièrement garni, saupoudrez un peu de sucre sur le dessus. ≈ 3 min
13. Enfournez. ⏱ ≈ 35 min
14. Faites cuire environ 30 minutes ; la tarte est cuite quand la lame d'un couteau ressort propre. ⏱ 30 min
15. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. ⏱ ≈ 20 min
16. Délayez la confiture avec un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce. ≈ 4 min
17. Étalez ce nappage sur les pommes. ≈ 4 min