Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Vegan carrotcake met tofu en pompoenpitten

Vegan carrotcake met tofu en pompoenpitten

Gebak

Een vegan worteltaart, zacht door de gemixte tofu, met een aroma van kaneel en hazelnoot, bestrooid met poedersuiker na het bakken.

Foto vergroten

Recept van ארז סגל, יוני2023, Rotemliss (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Zonder ei of boter, is dit wortelgebak zacht dankzij de gemengde tofu met de wortels. Volkorenmeel, witte bloem, kaneel en amandel geven dit gebak een heerlijke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 8,05 € 0,81 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

10 personen
  • € 0,30
  • € 0,20
  • € 0,06
  • € 0,23
  • € 2,27
  • € 0,61
  • € 0,34
  • € 0,75
  • € 2,11
  • € 1,08
  • € 0,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem, het gist en de kaneel goed door elkaar. ≈ 4 min
  2. Meng in de keukenmachine alle andere ingrediënten, behalve de poedersuiker, tot een romige textuur ontstaat. ≈ 4 min
  3. Combine de beide mengsels. ≈ 3 min
  4. Giet het beslag in een ronde bakvorm van 26 cm, die je hebt ingevet. ≈ 3 min
  5. Bak gedurende 1 uur op 180 °C.
  6. Strooi de cake met poedersuiker, gebruik een zeef. ≈ 2 min

De rekening

Vegan carrotcake met tofu en pompoenpitten

  • 200 gram volkorenmeel€ 0,30
  • 200 gram bloem€ 0,20
  • 1 zakje bakpoeder€ 0,06
  • 1 theelepel kaneel€ 0,23
  • 220 gram tofu€ 2,27
  • 450 gram wortelen€ 0,61
  • 180 ml olieverf€ 0,34
  • 270 gram bruine suiker€ 0,75
  • 1 eetlepel vanille-extract€ 2,11
  • 90 gram pinda’s€ 1,08
  • 2 eetlepels poedersuiker€ 0,10

Totaal€ 8,05

of € 0,81 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram volkorenmeel
  • 200 gram bloem
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 220 gram tofu
  • 450 gram wortelen
  • 180 ml olieverf
  • 270 gram bruine suiker
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 90 gram pinda’s
  • 2 eetlepels poedersuiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling