Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Stufato gratinato con salsa piccante
Uno stufato di carne bianca, cotta in vino bianco e panna, gratinato con formaggio in porzioni individuali: ideale per utilizzare gli avanzi di arrosto.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 93/100
Punteggio medio* 84/100
Pasticceria
Torta di barbabietole
Una torta di rabarbaro disposta a cerchi su una base di pangrattato e composta, per un dessert leggero e semplice, pronta in circa 50 minuti.
Punteggio medio* 58/100
Pasticceria
Torta di prugne su base di pasta per pane
Una generosa torta di prugne su pasta lievitata, arricchita con burro fuso, zucchero e cannella, da servire tiepida: un classico semplice per le merende e…
Punteggio medio* 58/100
Piatti principali
Sformato di maiale con capperi e cetrioli sott’aceto
Una carne di maiale brasata in padella con capperi e cetrioli sott’aceto, legata con tuorli d’uovo: una carne tenera e saporita, perfetta per una cena in …
Punteggio medio* 46/100
Aperitivo
Salsiccia di maiale fatta in casa
Rillettes di maiale fatte in casa, cotte lentamente per otto ore con pancetta, e poi conservate in barattoli con uno strato di grasso per una maggiore con…
Punteggio medio* 60/100
Pasticceria
Poffert, un dolce al vapore tipico di Groninga
Il poffert è una sorta di torta soffice tipica di Groningue, preparata con uva e limone, e cotta in bagnomaria per circa 1 ora e 30 minuti. Viene poi serv…
Punteggio medio* 66/100
Antipasti
Zuppa di fagioli azzati in stile belga
Una zuppa densa a base di fagioli borlotti, verdure e carne di maiale, arricchita da salsiccia affumicata: un piatto invernale sostanzioso che riscalda tu…
Punteggio medio* 57/100
Dolci
pera al vino rosso
Pere cotte in un semplice sciroppo di vino rosso aromatizzato con arancia, vaniglia e spezie: un dessert semplice, da servire tiepido o a temperatura ambi…
Punteggio medio* 65/100
Piatti principali
Torta di mele con formaggio di capra, presentata in piccoli bocconcini.
Medaglioni di mele di terra condite con olio d’oliva e aceto balsamico, gratinati con formaggio fresco e una crema dorata, serviti con un condimento a bas…
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Frittata di mele di terra, prosciutto e piselli
Una veloce preparazione di mele di terra dorate, cipolle, mele, piselli e carne arrosto o prosciutto, aromatizzata con maggiorana: un piatto completo per …
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Stufato persiano con erbe aromatiche e uvetta
Un piatto iraniano profumato: polpette di carne, erbe fresche, uvetta secca e cipolle caramellate, cotte insieme a un po' di riso, per un pasto abbondante…
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
uova strapazzate con salsa di senape
Uova sode ricoperte da una salsa cremosa a base di senape e panna, servite con mele di campo lessate: un piatto semplice e confortante.