Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
fagioli con aglio, cumino e paprika
Fagioli saltati in olio d’oliva, aromatizzati con una pasta di aglio, pane fritto, uovo sodo, cumino, paprika e aceto.
Ricette spagnole
Ricette spagnole: 130 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: fagioli con aglio, cumino e paprika, Spigola alla catalana, Carajito, Pane di Calatrava con latte, limone e cannella…
- 130ricette
- 1 h 14 minin media
- 71facili da preparare
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130 ricette
Punteggio medio* 89/100
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Spigola alla catalana
Scoprite questa ricetta di baccalà alla catalana, una specialità spagnola, perfetta per un pasto gustoso e delizioso.
Punteggio medio* 94/100
Dolci
Carajito
Dolce tradizionale spagnolo, questi «carajitos» sono biscotti croccanti aromatizzati con la noce moscata.
Punteggio medio* 59/100
Dolci
Pane di Calatrava con latte, limone e cannella
Un dolce economico di Murcia: avanzi di pane o brioche inzuppati in una crema pasticcera al latte profumata alla cannella e al limone, serviti freddi.
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Gazpacho andalou, zuppa fredda a base di verdure
Un gazpacho fresco a base di pomodori, peperoni, cetrioli e cipolle, mescolati con pane, cumino e aceto di sherry: una zuppa fredda perfetta per l’estate.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Tortilla spagnola con patate e chorizo
Una frittata spagnola sostanziosa, con mele di terra, cipolla, aglio e paprika, con chorizo o funghi, servita calda o fredda, come stuzzichino.
Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
aglio piccante
Scoprite questa tradizionale ricetta spagnola di aglio piccante, ideale per accompagnare piatti a base di carne o pesce.
Punteggio medio* 64/100
Dolci
Torta capuchina, preparata al bar
Dolce spagnolo: questa torta, preparata con tuorli d’uovo e caffè, è perfetta per uno spuntino o per la cena.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Salmorejo andaluso, una zuppa fredda a base di pomodoro
Zuppa fredda e cremosa a base di pomodori, pane, aglio e olio d’oliva, guarnita con prosciutto serrano e uova sode, servita con pane fresco.
Punteggio medio* 75/100
Pasticceria
Fritillas di Manches, gallette di patate fritte dolci
Galette patatine fritte della Mancha, realizzate con una pasta lievitata a base di uova e latte, molto sottile e dorata nell’olio, e poi ricoperte abbonda…
Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
mele di terra, riso e merluzzo con zafferano
Un piatto spagnolo a base di melanzane, merluzzo e riso speziato con paprika dolce e zafferano, dove il riso deve rimanere molto morbido: perfetto per qua…
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Ajopuchero
Un delizioso piatto spagnolo a base di fagioli e maiale, cotto lentamente e servito ben caldo.