Torta capuchina, preparata al bar
Dolce spagnolo: questa torta, preparata con tuorli d’uovo e caffè, è perfetta per uno spuntino o per la cena.
La «Capuchina» in un bar è un dolce tradizionale spagnolo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo3 h
- Totale3 h 50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato6,32 € 1,05 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,75 €
- 1,83 €
- 3,46 €
- 0,27 €
- 0,01 €
- 0,00 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- sbattere energicamente i tuorli e i bianchi d’uovo. ≈ 4 min
- Aggiungere la farina di mais con cautela. ≈ 3 min
- Versare il composto in uno stampo infarinato. ≈ 3 min
- Cuocere in forno per 20 minuti a 150 °C.
- Preparare uno sciroppo mescolando zucchero, caffè solubile, acqua e rum. ≈ 3 min
- Togliere la torta dalla teglia e metterla in un piatto. ≈ 3 min
- Versare il sciroppo sulla torta. ≈ 3 min
- Lasciare riposare per 3 ore in modo che la torta assorba bene il composto.
- Servire accompagnata da panna montata. ≈ 2 min
Il conto
Torta capuchina, preparata al bar
- 300 grammi di zucchero0,75 €
- 100 ml di rum1,83 €
- 13 tuorli d’uovo3,46 €
- 1 albume d’uovo0,27 €
- 2 cucchiai di caffè solubile0,01 €
- 1 cucchiaio di farina di mais0,00 €
Totale6,32 €
cioè 1,05 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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