Punteggio medio* 94/100
Antipasti
Insalata Waldorf con mele e sedano
Un’insalata croccante di mele, sedano rapa e noci, condita con una maionese leggera a base di panna montata, ideale da abbinare a carni fredde.
Ricette scandinave
Ricette scandinave: 90 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Insalata Waldorf con mele e sedano, Gubbröra, insalata svedese a base di uova e pesce piccolo (Engraulidae), uova alla grattata, Pesce alla griglia…
- 90ricette
- 52 minin media
- 64facili da preparare
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90 ricette
Punteggio medio* 94/100
Punteggio medio* 90/100
Aperitivo
Gubbröra, insalata svedese a base di uova e pesce piccolo (Engraulidae)
Un composto svedese a base di uova sode tritate, di pesce (specie della famiglia Engraulidae), erbe fresche e uova di pesce. Ideale per essere spalmato su…
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
uova alla grattata
Un piatto tradizionale svedese, le uova al formaggio, sono deliziosi e facili da preparare.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Pesce alla griglia
Un piatto tradizionale norvegese, facile da preparare, con salmone, mele di terra e cipolle.
Punteggio medio* 85/100
Antipasti
Skagenröra, un piatto svedese a base di gamberi e prezzemolo
Una crema svedese a base di gamberetti, panna acida, maionese e prezzemolo, arricchita da uova di pesce e limone, da spalmare su pane tostato.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Filet di salmone al forno, con burro fuso
Una fetta di salmone ricoperta di burro fuso, salata e condita con pepe, cotta per circa 20 minuti a 175 °C: una ricetta svedese semplice e veloce.
Punteggio medio* 51/100
Piatti principali
Zuppa di cervo
Ricetta tradizionale svedese di «gry», con labbra di agnello, funghi e verdure cotte in una casseruola.
Punteggio medio* 77/100
Piatti principali
Merluzzo con salsa cremosa e acida, aromatizzata con aneto.
Merluzzo cotto a vapore con peperoncino giamaicano e cipolla, accompagnato da una crema acida con aneto e limone, mele di campo e piselli.
Punteggio medio* 80/100Zuppa con pancetta
Scoprite questa zuppa nordica con pancetta, perfetta per le giornate fredde.
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Pasta allo zafferano, gamberetti e olive nere
Pasta fresca colorata con zafferano, servita con gamberi marinati in aglio e peperoncino, guarnita con olive nere e prezzemolo fresco.
Punteggio medio* 53/100
Dolci
Zuppa di barbabietole con fragole e vaniglia
Un dolce svedese, fresco e fruttato: rabarbaro cotto in un semplice sciroppo alla vaniglia, accompagnato da farina di mais e frutti di bosco freschi, da s…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Polse di cervo
Ricetta per il «pölsa», un piatto tradizionale svedese, gustoso e ricco di sapori.