uova alla grattata
Un piatto tradizionale svedese, le uova al formaggio, sono deliziosi e facili da preparare.
Le «Ägg med ost» è un piatto tradizionale svedese, preparato con uova sbattute e latte. Il piatto viene aromatizzato con panna e servito freddo. È ideale per una cena leggera o come antipasto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie702 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato7,63 € 1,91 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 5,00 €
- 2,13 €
- 0,43 €
- 0,07 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Le uova vengono sbattute e versate in una ciotola, insieme allo yogurt o all’aceto. ≈ 3 min
- Aggiungete il latte e riscaldate lentamente, mescolando delicatamente, fino a quando il composto non si addensa e assume una consistenza leggermente cremosa.
- Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete 100 ml di acqua fredda. ≈ 3 min
- Lasciare riposare per 10 minuti.
- Versate l’impasto al formaggio in degli stampini per muffin (preferibilmente con carta forno per facilitare l’estrazione) e spolverate con zucchero. ≈ 3 min
- Lasciare raffreddare nel brodo di cozze.
- Sformate e servite. ≈ 2 min
Il conto
uova alla grattata
- 4 litri di latte5,00 €
- 8 uova2,13 €
- 4 cucchiai di aceto, panna o 3 cucchiaini di aceto.0,43 €
- 2 cucchiai di zucchero0,07 €
Totale7,63 €
cioè 1,91 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 702 kcal |
|---|---|
| Grassi | 30,3 g |
| di cui saturi | 15,7 g |
| Carboidrati | 58,9 g |
| di cui zuccheri | 58,3 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 48,8 g |
| Sale | 1,22 g |
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