Œufs au fromage

Préparation

1. Les œufs sont battus et versés dans une casserole, avec le yaourt ou le vinaigre. ≈ 3 min

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2. Ajoutez le lait et faites chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le mélange frémisse et épaississe. ⏱ ≈ 10 min

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3. Retirez la casserole du feu et ajoutez 1 dl d'eau froide. ≈ 3 min

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4. Laissez reposer pendant 10 minutes. ⏱ 10 min

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5. Versez la préparation au fromage dans des moules à muffins (de préférence avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage) et saupoudrez de sucre. ≈ 3 min
6. Laissez refroidir dans les moules. ⏱ ≈ 20 min
7. Démoulez et servez. ≈ 2 min