Ricette indiane: 160 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Nel Kerala, si può trovare il «peperoncino frito a forma di beignet»., Siroppo rinfrescante al profumo di gelsomino, Un uovo sodo trasformato in una frittella, Frittata di uova sode, con farina di ceci…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 97/100Verdure di peperoncino verdi ricoperte da una pasta speziata a base di farina di ceci, fritte fino a doratura: uno snack croccante del Kerala, perfetto pe…
Punteggio medio* 83/100Una bevanda indiana profumata: fiori di gelsomino infusi in uno sciroppo di zucchero, con un tocco di limone, servita molto fresca con ghiaccio.
Punteggio medio* 94/100Un dolce tipico del Kerala: palline di pasta di ceci, con uova sode immerse in una pasta densa aromatizzata con peperoncino, poi fritte fino a doratura, p…
Punteggio medio* 95/100Uno spuntino indiano: uova sode tagliate a metà, ricoperte da una pasta speziata a base di farina di ceci e riso, e poi fritte fino a doratura.
Punteggio medio* 92/100Un contorno indiano profumato: barbabietole grattugiate saltate in padella con senape, foglie di curry, peperoncini verdi e cocco fresco, pronto in soli 3…
Punteggio medio* 92/100Un curry gustoso con ceci, peperoncino e erbe aromatiche, servito con riso e patatine fritte.
Punteggio medio* 88/100Una salsa al curry con peperoncini verdi e noci, tradizionalmente servita con il biryani di Hyderabad.
Punteggio medio* 91/100Scoprite la ricetta tradizionale dei chapati, dei pani indiani cotti su una padella.
Punteggio medio* 56/100Un piatto tradizionale e gustoso, a base di riso basmati profumato e pollo marinato, servito sotto un coperchio per esaltare i sapori.
Punteggio medio* 63/100Una rivisitazione di un classico indiano, con pollo marinato e cotto lentamente in una deliziosa salsa a base di pomodoro e spezie.
Punteggio medio* 73/100Piatto indiano speziato: il pollo Tikka è marinato in una salsa speziata e poi grigliato. Viene servito con riso e verdure.
Punteggio medio* 54/100Un delizioso piatto indonesiano a base di carne di pollame brasata in un sugo aromatico e esotico.