Barbabietole grattugiate con cocco
Un contorno indiano profumato: barbabietole grattugiate saltate in padella con senape, foglie di curry, peperoncini verdi e cocco fresco, pronto in soli 3…
Questa semplice ricetta indiana prevede di saltare le barbabietole grattugiate con spezie, foglie di curry e cocco fresco. Un piatto vegetariano colorato, pronto in soli 30 minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapentola
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,06 €
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- 1,50 €
Preparazione
- Scaldate l’olio, quindi soffriggete i semi di senape e le foglie di curcuma. Dopo 5 secondi, aggiungete lo scalogno e i peperoncini e soffriggete per altri 1 minuto.
- Aggiungete la barbabietola, un pizzico di sale e l’acqua, quindi cuocete per 5 minuti con il coperchio.
- Rimuovi il coperchio e cuoci fino a quando il liquido non si sarà evaporato.
- Aggiungete la farina di cocco e cuocete per 1 minuto, mescolando continuamente.
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