Zanahoria rallada con coco
Un acompañamiento indio aromático: remolacha rallada salteada con mostaza, hojas de curry, chiles verdes y coco fresco, listo en 30 minutos.
Esta sencilla receta de acompañamiento indio consiste en saltear zanahorias ralladas con especias, hojas de curry y coco fresco. Un plato vegetariano colorido, listo en 30 minutos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,05 €
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- 0,38 €
Preparación
- Calentar el aceite, luego añadir las semillas de mostaza y las hojas de curry. Después de 5 segundos, incorporar el chalote y los chiles, y seguir cocinando durante 1 minuto más.
- Añade la remolacha, una pizca de sal y el agua, y luego cocina a fuego lento durante 5 minutos con la tapa puesta.
- Retire la tapa y cocina hasta que el líquido se evapore.
- Añade el coco rallado y cocina durante 1 minuto, removiendo constantemente.
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