Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Gamberi al vapore in burro
Una ricetta di gamberi al forno con burro, aromatizzata con spezie e foglie di curry. Un piatto semplice e delizioso.
Ricette indiane
Ricette indiane: 160 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Gamberi al vapore in burro, riso indiano, Vino prodotto con uve nere proprie, Bonda (frittella vegetariana tipica del sud dell’India)…
- 160ricette
- 47 minin media
- 104facili da preparare
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160 ricette
Punteggio medio* 93/100
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
riso indiano
Questo riso, tipico della cucina indiana, si abbina perfettamente ai piatti indiani ed è facile da preparare, oltre ad essere delizioso.
Punteggio medio* 51/100
Bevande
Vino prodotto con uve nere proprie
Un vino fatto in casa molto semplice: uva nera schiacciata, zucchero, acqua bollita raffreddata e una piccola quantità di lievito, fermentati ogni mattina…
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Bonda (frittella vegetariana tipica del sud dell’India)
Un tipico snack del sud dell’India, i bonda sono dei dolcetti a base di patate e verdure, immersi in una pasta a base di farina di ceci.
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Curry di capra con semi di papavero
Un curry bengalese di carne di capra, aromatizzato con semi di papavero, aglio, zenzero e spezie intere, cotto in pentola a pressione.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Curry di pesce del Goa
Un stufato di pesce con spezie tipiche di Goa, cotto con latte di cocco e frutto della passione. Perfetto per accompagnare il riso caldo.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Manzo cucinato in stile indiano
Un piatto tradizionale indiano a base di manzo, caratterizzato da un sapore acidulo e speziato, perfetto per le feste o i pranzi in famiglia.
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Questo è un errore.
Un piatto vegetariano tradizionale del Bangladesh e dell’est dell’India, ricco di spezie e servito con riso.
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Crepes soffici con verdure
Gli uttapam sono delle crêpes spesse e soffici tipiche del sud dell’India, farcite con verdure fresche. Servire calde, accompagnate da una crema di cocco.
Punteggio medio* 36/100
Piatti principali
Kulfi di carne
Un piatto tradizionale hyderabadi, a base di carne di maiale o di manzo, spinaci e kulfa, cotto lentamente per ottenere un sapore unico.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Uova sode con cocco del Kerala
Un curry del Kerala: patate, pomodori e peperoncini cotti lentamente, legati da una pasta di cocco, scalogno e zenzero, con uova sode tagliate a pezzetti.
Punteggio medio* 72/100
Dolci
Halwa d’ashoka (budino di fagioli mung)
Dolce tradizionale indiano: l’halwa d’ashoka si prepara con lenticchie moong, zucchero e ghee. Si serve alle cerimonie di nozze.