Ricette indiane: 160 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Curry di uova sode in stile bengalese, «kosha», Tè chai, Rotis Amritsari, Mela kabuli…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 73/100Un curry di uova sode bengalese: uova leggermente incise e dorate, cotte in una salsa a base di cipolla, pomodoro, yogurt e spezie aromatizzate con garam …
Punteggio medio* 94/100Scoprite questa tisana confortante, dal sapore delicato, perfetta per un pomeriggio dedicato al piacere. Una bevanda calda e gustosa.
Punteggio medio* 70/100Rotis amritsar, croccanti e aromatizzati con mele di terra e spezie, perfetti per una colazione o un pranzo gustoso.
Punteggio medio* 97/100Un antipasto gustoso e speziato, perfetto per placare una piccola fame. Le melanzane arrostite, i ceci e le spezie creano un mix delizioso.
Punteggio medio* 85/100Un chaat fresco del Bengala: yogurt naturale montato con mele di terra e ceci, condito con chutney dolci e piccanti, spezie e ingredienti croccanti.
Punteggio medio* 65/100Un piatto di carne dal sapore intenso e dal profumo caratteristico, preparato con spezie speciali provenienti dal nord dell’India.
Punteggio medio* 69/100Un piatto ricco e gustoso, composto da riso basmati, lenticchie e carne, cucinati insieme. Perfetto per occasioni speciali o cene.
Punteggio medio* 92/100Un curry gustoso con ceci, peperoncino e erbe aromatiche, servito con riso e patatine fritte.
Punteggio medio* 82/100Un piatto indiano gustoso e speziato, aromatizzato con il kasundi, una pasta speziata. Tradizionalmente servito con riso.
Punteggio medio* 95/100Una ricetta semplice e gustosa di gamberi saltati con spinaci, perfetta per un pasto quotidiano.
Punteggio medio* 72/100Un piatto gustoso a base di carne di manzo, cipolle e spezie calde, perfetto per le serate fredde.
Punteggio medio* 77/100Un piatto di chili gopi servito con riso, biryani o chapati. Il cavolfiore è cotto e fritto per ottenere una consistenza croccante.