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Tè alla menta

Tè chai

Bevande

Scoprite questa tisana confortante, dal sapore delicato, perfetta per un pomeriggio dedicato al piacere. Una bevanda calda e gustosa.

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Ricetta di QS~enwikibooks, Kittycataclysm, Chaidrinker e altri 7 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il tè chai è una bevanda tradizionale indiana che offre una sensazione calda e confortante. È apprezzato per il suo sapore delicato e può essere gustato con biscotti. Il suo bel colore beige/caramello e la sua consistenza leggermente più densa rispetto al caffè lo rendono una bevanda unica.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione5 min
  • Tempo di cottura10 min
  • Totale15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato3,14 € 1,57 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

2 persone
  • 0,01 €
  • 0,13 €
  • 0,68 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €
  • 0,13 €
  • 0,13 €
  • 0,12 €
  • 0,21 €
  • 0,68 €
  • 0,07 €
  • 0,11 €
  • 0,05 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,69 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 13 ingredienti su 16, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. In genere, le preparazioni di «chai» contengono solitamente tè nero, latte, spezie e un dolcificante. ≈ 3 min
  2. Il latte caldo è ideale per preparare il chai, ma richiede tempo e una certa abilità. ≈ 3 min
  3. Si possono utilizzare latte scremato, latte intero, panna o latte in polvere. ≈ 3 min
  4. Le bevande a base di tè possono essere aromatizzate in diversi modi. ≈ 3 min
  5. Ecco alcuni esempi di aromi: ≈ 3 min

Il conto

Tè chai

  • Le preparati per tè, in genere, contengono tè nero.0,01 €
  • latte0,13 €
  • e un dolcificante0,68 €
  • Tè nero: il tipo più comunemente utilizzato per preparare il chai nel subcontinente indiano è il tè nero in foglie, facilmente reperibile nei negozi di alimentari del Sud-Est asiatico. Questo tè ha un aspetto granulare e può essere cotto su una stufa, il che permette di creare l’infusione caratteristica del chai masala.0,01 €
  • Tè di Darjeeling: Difficile da trovare, ma spesso considerato uno dei migliori tè neri disponibili.0,01 €
  • Il latte caldo è ideale per preparare una cioccolata.0,13 €
  • Ma questo richiede tempo e competenze specifiche. Latte a basso contenuto di grassi.0,13 €
  • latte intero0,12 €
  • oppure latte in polvere o latte liofilizzato possono essere utilizzati.0,21 €
  • Il miele è spesso utilizzato come dolcificante.0,68 €
  • Lo zucchero bianco o gli edulcoranti artificiali possono essere utilizzati.0,07 €
  • Chiodi di girofle0,11 €
  • Semi di cardamomo: Sono molto comuni nella preparazione del chai. Spesso vengono sbucciati o macinati per essere utilizzati, ma a volte vengono utilizzati anche interi.0,05 €
  • zenzero: Utilizzato comunemente nelle preparazioni culinarie; può essere utilizzato intero o in polvere.0,07 €
  • Pepe nero: Molto comune nelle spezie. Può essere utilizzato intero o macinato.0,04 €
  • Spezie per la torta di zucca: Si possono trovare in tisane a tema natalizio o specificamente per la torta di zucca. È importante utilizzarle con moderazione, poiché possono risultare troppo intense.0,69 €

Totale3,14 €

cioè 1,57 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • In generale
  • Le preparati per tè, in genere, contengono tè nero.
  • latte
  • spezie
  • e un dolcificante
  • Tè nero: il tipo più comunemente utilizzato per preparare il chai nel subcontinente indiano è il tè nero in foglie, facilmente reperibile nei negozi di alimentari del Sud-Est asiatico. Questo tè ha un aspetto granulare e può essere cotto su una stufa, il che permette di creare l’infusione caratteristica del chai masala.
  • Earl Grey
  • Tè di Darjeeling: Difficile da trovare, ma spesso considerato uno dei migliori tè neri disponibili.
  • Il latte caldo è ideale per preparare una cioccolata.
  • Ma questo richiede tempo e competenze specifiche. Latte a basso contenuto di grassi.
  • latte intero
  • prodotto per aggiungere panna
  • oppure latte in polvere o latte liofilizzato possono essere utilizzati.
  • Il miele è spesso utilizzato come dolcificante.
  • e ha un sapore intenso. Per un sapore più occidentale
  • Lo zucchero bianco o gli edulcoranti artificiali possono essere utilizzati.
  • Chiodi di girofle
  • Semi di cardamomo: Sono molto comuni nella preparazione del chai. Spesso vengono sbucciati o macinati per essere utilizzati, ma a volte vengono utilizzati anche interi.
  • cannella: Utilizzata comunemente nelle cantine occidentali, in particolare nelle cantine «invernali» o «natalizie». Si possono utilizzare sia cannella in bastoncino che zucchero aromatizzato alla cannella.
  • zenzero: Utilizzato comunemente nelle preparazioni culinarie; può essere utilizzato intero o in polvere.
  • noce moscata
  • Pepe nero: Molto comune nelle spezie. Può essere utilizzato intero o macinato.
  • Spezie per la torta di zucca: Si possono trovare in tisane a tema natalizio o specificamente per la torta di zucca. È importante utilizzarle con moderazione, poiché possono risultare troppo intense.
  • vaniglia
  • Cacao
  • Melissa

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