Chai is een traditionele Indiase drank die een warm en geruststellend gevoel geeft. Het wordt gewaardeerd om zijn subtiele smaak en kan worden genoten met koekjes. Door zijn mooie beige/caramelkleur en iets dikkere textuur in vergelijking met koffie, is het een unieke drank.
Ingrediënten en bereiding
Voorbereiding5 min
Kooktijd10 min
Totaal15 min
MoeilijkheidMakkelijk
KostprijsGoedkoop
Bereidingswijzekookplaat
Geschatte kostprijs€ 1,99
€ 1,00 / pers.
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
€ 0,01
€ 0,13
€ 0,19
€ 0,01
€ 0,01
€ 0,13
€ 0,13
€ 0,12
€ 0,21
€ 0,19
€ 0,03
€ 0,11
€ 0,11
€ 0,07
€ 0,02
€ 0,69
Prijzen in België.
Bereiding
Over het algemeen bevatten “chai”-bereidingen meestal zwarte thee, melk, specerijen en een zoetstof. ≈ 3 min
Warme melk is ideaal om chai mee te maken, maar het bereiden ervan vereist tijd en vaardigheid. ≈ 3 min
Men kan magere melk, volle melk, room of gedroogde melk gebruiken. ≈ 3 min
Thee-dranken kunnen op verschillende manieren worden gevarieerd. ≈ 3 min
Hier zijn enkele voorbeelden van aroma’s: ≈ 3 min
De rekening
thee chai
Thee, in het algemeen, bevat vaak zwarte thee.€ 0,01
melk€ 0,13
en een zoetstof€ 0,19
Zwarte thee – de meest gebruikte thee om chai te maken in het zuidelijke deel van India, is zwarte thee in bladeren, die gemakkelijk verkrijgbaar is in de supermarkten van Zuidoost-Azië. Deze thee heeft een korrelachtige textuur en kan worden gekookt op een fornuis, waardoor de kenmerkende smaak van chai masala kan worden bereikt.€ 0,01
Darjeeling-thee: Niet gemakkelijk te vinden, maar wordt vaak beschouwd als een van de beste zwarte theesoorten die beschikbaar zijn.€ 0,01
Warme melk is ideaal om een chai-thee te maken.€ 0,13
maar dit vereist tijd en vaardigheden. Melk met weinig vet€ 0,13
volle melk€ 0,12
of melkpoeder of gedroogde melk kunnen worden gebruikt€ 0,21
Miel wordt vaak gebruikt als zoetmiddel.€ 0,19
Witte suiker of kunstmatige zoetstoffen kunnen worden gebruikt.€ 0,03
Gierbloemknopjes€ 0,11
Kardemomzaadjes: Ze zijn zeer gebruikelijk in het maken van chai. Ze worden vaak ontdaan van hun schil of gemalen, om vervolgens gebruikt te worden bij het bereiden van chai, maar soms worden ze ook heel gebruikt.€ 0,11
Gember: Wordt vaak gebruikt in de keuken; kan zowel in zijn geheel als in poedervorm gebruikt worden.€ 0,07
Zwarte peper: Zeer gebruikelijk in de keuken. Kan zowel intact als gemalen worden gebruikt.€ 0,02
Specerijen voor een pompoenpudding: Deze zijn te vinden in theesoorten zoals “Christmas” of “pompoenpudding”. Gebruik ze met mate, omdat ze erg sterk kunnen zijn.€ 0,69
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.