Thé chai

Ingrédients

• En général
• Les préparations pour thé, en général, contiennent du thé noir0,01 €
• lait0,13 €
• épices
• et un édulcorant0,19 €
• Thé noir – le type le plus couramment utilisé pour préparer le chai dans le sous-continent indien est le thé noir en feuilles, facilement disponible dans les épiceries d'Asie du Sud-Est. Ce thé a une apparence granuleuse et peut supporter la cuisson sur une cuisinière, ce qui permet de créer l'infusion caractéristique du chai masala0,01 €
• Earl Grey
• Thé de Darjeeling : Difficile à trouver, mais souvent considéré comme l'un des meilleurs thés noirs disponibles0,01 €
• Le lait chaud est idéal pour préparer un chai0,13 €
• mais cela demande du temps et des compétences. Lait faible en matières grasses0,13 €
• lait entier0,12 €
• produit pour ajouter de la crème
• ou du lait en poudre ou du lait déshydraté peuvent être utilisés0,21 €
• Le miel est souvent utilisé comme édulcorant0,19 €
• et il a une saveur puissante. Pour une saveur plus occidentale
• Le sucre blanc ou des édulcorants artificiels peuvent être utilisés0,03 €
• Clous de girofle0,11 €
• Graines de cardamome : Très courantes dans le chai. Elles sont souvent décortiquées ou moulues pour être utilisées dans la préparation du chai, mais il arrive également qu'elles soient utilisées entières0,11 €
• Cannelle : Couramment utilisée dans les chais occidentalisés, en particulier les chais « d'hiver » ou « de Noël ». On peut utiliser à la fois des bâtons de cannelle et du sucre à la cannelle
• Gingembre : Couramment utilisé dans le chai ; peut être utilisé entier ou sous forme de poudre0,07 €
• Noix de muscade
• Poivre noir : Très courant dans le chai. Peut être utilisé entier ou moulu0,02 €
• Épices pour tarte à la citrouille : On la trouve dans les thés « christmas » ou « tarte à la citrouille ». Il faut l'utiliser avec modération, car elle peut être trop forte0,69 €
• Vanille
• Cacao
• Mélisse