Puntuación media* 87/100
Entradas
harina con cebolla
Una deliciosa harina hecha con cebollas frescas, ideal como plato principal o aperitivo.
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: harina con cebolla, Galletas Bomjepe, Crema de almendras, Risotto de ternera y champiñones (estilo piemontés)…
- 264recetas
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264 recetas
Puntuación media* 87/100
Puntuación media* 78/100
Platos fuertes
Galletas Bomjepe
Descubra la receta de los bizcochos Bomjepe, un delicioso postre italiano elaborado con harina, mantequilla y parmesano.
Puntuación media* 100/100
Repostería
Crema de almendras
Crema de almendras, utilizada en numerosas recetas de repostería, especialmente en la «galette des rois».
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Risotto de ternera y champiñones (estilo piemontés)
Un risotto tradicional piemontés, sabroso y rico en sabores, perfecto para las noches de invierno.
Puntuación media* 70/100
Salsas
Lasaña
Una salsa italiana-americana tradicional, ideal para acompañar espaguetis o lasañas.
Puntuación media* 62/100
Aperitivos
Abrazos de damas
Estos bizcochos de nuez, unidos con chocolate, son tradicionales en Italia y deliciosos como aperitivo.
Puntuación media* 91/100
Entradas
Bacalao en salsa cremosa
Variante del bacalao mantecado veneciano, esta preparación es ligera y sabrosa. Es ideal como entrante, y también se puede servir como plato principal des…
Puntuación media* 31/100
Platos fuertes
Bacalao de Vic
El plato tradicional italiano, la «morue vicentina», se cocina lentamente en una sartén de barro con leche y aceite de oliva.
Puntuación media* 82/100
Platos fuertes
Bacalao a la potentine
Un plato tradicional italiano que incluye bacalao desalado, aceitunas negras y pasas.
Puntuación media* 74/100
Platos fuertes
Bacalao a la livornesa
Un plato clásico de la cocina toscana, este bacalao a la livournaise se cocina a fuego lento con manzanas de tierra, cebolla y hierbas.
Puntuación media* 55/100
Platos fuertes
Arancini con puré de col roja
Deliciosos arancini rellenos de berza roja, cubiertos de queso Gorgonzola suave y fritos hasta que estén dorados.
Puntuación media* 96/100
Entradas
Tostadas italianas
Plato de entrada tradicional italiano, con aroma a queso y salchicha seca.