Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Rosamarina
Plato tradicional de la región de Crosia, servido con cebolla de Tropea y un chorrito de aceite de oliva.
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Rosamarina, Polenta suave y esponjosa, Pasta orecchiette originaria de Puglia, Tarta de pan y chocolate…
- 264recetas
- 54 minen promedio
- 140fáciles de preparar
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264 recetas
Puntuación media* 71/100
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Polenta suave y esponjosa
Receta perfecta de polenta ideal para las noches de otoño o invierno, que se puede servir caliente o tibia.
Puntuación media* 94/100
Platos fuertes
Pasta orecchiette originaria de Puglia
Descubra la receta tradicional de las orecchiette, estas pastas italianas con forma de orejas, que son una delicia.
Puntuación media* 85/100
Postres
Tarta de pan y chocolate
Ideal para el desayuno o la merienda, esta tarta de pan y chocolate es una especialidad del Piamonte, deliciosa y ligera.
Puntuación media* 91/100
Postres
Panna cotta
Descubra esta deliciosa panna cotta, un postre cremoso y aromático, perfecto para una cena elegante.
Puntuación media* 75/100
Aperitivos
Crescentinas cocinadas en una sartén.
Pequeños panes de la región de Módena, muy suaves, horneados en una «tigelliera» (un recipiente para hornear): una masa simple, ideal para rellenar con em…
Puntuación media* 80/100
Aperitivos
Pequeños zapatos italianos con forma de queso.
Pequeños bocadillos de masa de harina y aceite de oliva, rellenos de queso crescenza derretido, y luego fritos en una sartén hasta que estén dorados.
Puntuación media* 99/100
Platos fuertes
Pasta fresca
Descubra cómo preparar pasta fresca italiana hecha con harina y huevo. Sirva con una salsa sencilla.
Puntuación media* 52/100
Repostería
Pan de maíz lombardo, elaborado con masa madre.
Un pan rústico de las montañas de Lombardía, conocido como «pan giald»: semolina de maíz, harina de trigo y masa madre, con un largo período de fermentaci…
Puntuación media* 69/100
Postres
Tiramisú
Un postre italiano tradicional, fácil de preparar en casa. Descubre cómo preparar este pastel de mascarpone.
Puntuación media* 95/100
Repostería
Amarettinis
Pequeñas galletas de almendra, con un aroma delicioso y una textura crujiente, ideales para un aperitivo o como un capricho.
Puntuación media* 82/100
Platos fuertes
Con nueces y pan rallado
Ferracelli con nueces y pan rallado, una especialidad italiana de la Basilicata, que se preparan con pasta en forma de yunque y nueces picadas.