Panna cotta

Preparación

1. Disuelva la gelatina en leche tibia y reserve. ≈ 3 min
2. En otro recipiente, vierta la crema, la leche y el azúcar, y calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo. ⏱ ≈ 10 min
3. Retire la olla del fuego y déjela enfriar un poco. ⏱ ≈ 20 min
4. La gelatina no debe hervir, ya que esto podría afectar su capacidad para solidificarse. ⏱ ≈ 10 min
5. Vierta la gelatina disuelta en la olla, removiendo constantemente. ≈ 3 min
6. Vierta la mezcla en recipientes adecuados y déjela enfriar en el refrigerador. ⏱ ≈ 2 h
7. Esto lleva al menos 4 horas. ⏱ 4 h