Panna Cotta

Zubereitung

1. Lösen Sie die Gelatine in lauwarmem Milch auf und stellen Sie beiseite. ≈ 3 Min.
2. In einer separaten Schüssel, vermischen Sie die Sahne, die Milch und den Zucker und erhitzen Sie alles, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Nehmen Sie die Kasserolle vom Herd und lassen Sie sie leicht abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
4. Die Gelatine darf nicht kochen, da dies ihre Fähigkeit, fest zu werden, beeinträchtigen könnte. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Gießen Sie die aufgelöste Gelatine in die Kasserolle und rühren Sie dabei ständig. ≈ 3 Min.
6. Gießen Sie die Mischung in geeignete Servierbehälter und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden. ⏱ ≈ 2 Std.
7. Dies dauert mindestens 4 Stunden. ⏱ 4 Std.