Tiramisú
Un postre italiano tradicional, fácil de preparar en casa. Descubre cómo preparar este pastel de mascarpone.
El tiramisú es un postre italiano popular, que a menudo se conoce como «pastel italiano con queso mascarpone». Es sencillo y delicioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo8 h
- Total8 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla, inmersión
- Costo estimado0,91 € 0,15 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,03 €
- 0,68 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Primero, mezclar el café molido y el jarabe de azúcar con el agua caliente para obtener un café concentrado. ≈ 4 min
- Guarde este café en un pequeño recipiente de vidrio para conservarlo. ≈ 3 min
- Dos. ≈ 3 min
- Vierta la nata en un bol de vidrio, y luego bata durante unos 20 minutos, hasta que la nata se monte y deje de caer (como se indica en la imagen).
- Prepara un tiramisú en casa. 02.jpg ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. 03.jpg ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. 04.jpg ≈ 3 min
- Tres. ≈ 3 min
- Coloque el queso en otro bol de vidrio y macháquelo ligeramente. ≈ 4 min
- Luego, añada la crema fresca poco a poco (sin añadirla toda de golpe), mezclando cuidadosamente después de cada adición, hasta obtener una mezcla de color amarillo pálido. ≈ 3 min
- Una vez que se haya mezclado toda la crema con el queso, añada una pequeña cantidad de aceite de vainilla y mezcle nuevamente para obtener una consistencia homogénea. ≈ 4 min
- Prepara un tiramisú en casa (imagen 08.jpg) ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. 01.jpg ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. 05.jpg ≈ 3 min
- IV. Sumergir rápidamente cada galleta en el café concentrado, sumergiéndolas en el pequeño recipiente (la velocidad debe ser adecuada, ni demasiado rápida ni demasiado lenta), y luego colocarlas en un recipiente grande.
- Colóquelos en capas, como se muestra en la imagen; luego, cubra la capa de galletas con una capa de mezcla de queso y crema. ≈ 4 min
- Repita esta operación varias veces para crear varias capas, como se muestra en la imagen. ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. ≈ 3 min
- (Imagen 06.jpg) ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. ≈ 3 min
- (Imagen 09.jpg) ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa (imagen 11.jpg) ≈ 3 min
- Quinta etapa: después de haber colocado la capa superior, espolvoree con cacao en polvo para decorar. ≈ 2 min
- Prepara un tiramisú en casa. ≈ 3 min
- (Imagen 10.jpg) ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. ≈ 3 min
- (Imagen 07.jpg) ≈ 3 min
- Prepara un tiramisú en casa. ≈ 3 min
- (Imagen 12.jpg) ≈ 3 min
- Seis. ≈ 3 min
- Cubre los bizcochos con film transparente y luego refrigera durante al menos cuatro horas.
- Antes de servir, es posible cortar las partes sobresalientes para mejorar su presentación. ≈ 8 min
La cuenta
Tiramisú
- Alrededor de 35 gramos de azúcar de café, azúcar blanco o edulcorante (la cantidad puede ajustarse según las preferencias personales).0,10 €
- Alrededor de 30 gramos de café molido (la cantidad puede ajustarse según las preferencias personales).0,03 €
- Alrededor de 100 gramos de crema fresca (la cantidad puede ajustarse según las preferencias personales).0,68 €
- Una pequeña cantidad de aceite aromatizado (la cantidad puede ajustarse según las preferencias personales, y puede omitirse).0,10 €
Total0,91 €
es decir, 0,15 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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