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Tiramisu

Tiramisu

Desserts

Ein traditionelles italienisches Dessert, das einfach zu Hause zubereitet werden kann. Entdecken Sie, wie Sie diesen Mascarpone-Kuchen zubereiten können.

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Rezept von 胡葡萄, Tisscherry, Peacearth (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Das Tiramisu ist ein beliebtes italienisches Dessert, das oft als „italienischer Mascarpone-Kuchen“ bezeichnet wird. Es ist einfach und köstlich.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit8 Std.
  • Gesamt8 Std. 15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischung, Eintauchen
  • Geschätzte Kosten0,90 € 0,15 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

6 Personen
  • 0,12 €
  • 0,03 €
  • 0,51 €
  • 0,24 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Zuerst: Das gemahlene Kaffeepulver und den Zuckersirup in das heiße Wasser geben, um eine konzentrierte Kaffeezubereitung zu erhalten. ≈ 4 Min.
  2. Bewahren Sie diese Kaffeebohnen in einem kleinen Glasbehälter auf, um sie frisch zu halten. ≈ 3 Min.
  3. Zwei. ≈ 3 Min.
  4. Gießen Sie die Sahne in eine Glasform und schlagen Sie sie dann etwa 20 Minuten lang, bis die Sahne steif wird und nicht mehr herunterfällt (wie auf dem Bild gezeigt).
  5. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. 02.jpg ≈ 3 Min.
  6. Bereiten Sie ein Tiramisu zu Hause zu. 03.jpg ≈ 3 Min.
  7. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. 04.jpg ≈ 3 Min.
  8. Drei. ≈ 3 Min.
  9. Legen Sie den Käse in eine andere Glasform und zerdrücken Sie ihn leicht. ≈ 4 Min.
  10. Fügen Sie dann die Sahne langsam hinzu (nicht auf einmal), und mischen Sie nach jeder Zugabe gründlich, bis eine hellgelbe Masse entsteht. ≈ 3 Min.
  11. Sobald das gesamte Käse mit der Creme vermischt ist, geben Sie eine kleine Menge Vanilleölfarbe hinzu und mischen Sie erneut, um eine homogene Konsistenz zu erhalten. ≈ 4 Min.
  12. Bereiten Sie ein Tiramisu zu Hause zu (Bild 08.jpg) ≈ 3 Min.
  13. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. 01.jpg ≈ 3 Min.
  14. Bereiten Sie ein Tiramisu zu Hause zu. 05.jpg ≈ 3 Min.
  15. IV. Tauchen Sie die Kekse schnell in den konzentrierten Kaffee, indem Sie sie in die kleine Schale tauchen (die Geschwindigkeit sollte angemessen sein, weder zu schnell noch zu langsam), und legen Sie sie dann in eine größere Schale.
  16. Ordnen Sie die Kekse in Schichten an, wie auf dem Bild gezeigt; verteilen Sie dann eine Schicht aus Käse- und Sahnmischung auf der Keks-Schicht. ≈ 4 Min.
  17. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, um mehrere Schichten zu erstellen, wie in der Abbildung gezeigt. ≈ 3 Min.
  18. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. ≈ 3 Min.
  19. (Bild 06.jpg) ≈ 3 Min.
  20. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. ≈ 3 Min.
  21. (Bild 09.jpg) ≈ 3 Min.
  22. Bereiten Sie ein Tiramisu zu Hause zu (Bild 11.jpg) ≈ 3 Min.
  23. Fünfte Stufe: Nachdem die obere Schicht aufgetragen wurde, mit Schokoladenpulver bestreuen, um sie zu dekorieren. ≈ 2 Min.
  24. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. ≈ 3 Min.
  25. (Bild 10.jpg) ≈ 3 Min.
  26. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. ≈ 3 Min.
  27. (Bild 07.jpg) ≈ 3 Min.
  28. Bereiten Sie ein Tiramisu selbst zu. ≈ 3 Min.
  29. (Bild 12.jpg) ≈ 3 Min.
  30. Sechs. ≈ 3 Min.
  31. Decken Sie die Kekse mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie dann mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
  32. Vor dem Servieren können die hervorstehenden Teile abgeschnitten werden, um die Präsentation zu verbessern. ≈ 8 Min.

Die Rechnung

Tiramisu

  • Un Betrag von etwa 35 Gramm Zucker (Kaffeerezensirup, weißer Zucker oder Süßstoff – die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden)0,12 €
  • Un etwa 30 Gramm gemahlener Kaffee (die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden)0,03 €
  • Un etwa 100 Gramm Crème fraîche (die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden)0,51 €
  • Eine kleine Menge an duftender Ölfarbe (die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden und optional weggelassen werden).0,24 €

Gesamt0,90 €

das sind 0,15 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 300 ml heißes Wasser
  • Un Betrag von etwa 35 Gramm Zucker (Kaffeerezensirup, weißer Zucker oder Süßstoff – die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden)
  • Un etwa 30 Gramm gemahlener Kaffee (die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden)
  • Un etwa 100 Gramm Crème fraîche (die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden)
  • Unbeträgt etwa 250 Gramm Käse (die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden).
  • Eine kleine Menge an duftender Ölfarbe (die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden und optional weggelassen werden).
  • Un Haufen von etwa 18 Fingerkuchen
  • Kakaopulver

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