Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Focaccia con cebolla, masa fina y suave., Fondue de queso con crema y yema de huevo, Espagueti a la boloñesa, salsa casera de carne, espagueti, la cocción al estilo italiano…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 52/100Una focaccia italiana con una masa muy fina, que se hornea lentamente en el horno, y que se adoba con cebolla cruda y aceite, antes de hornearse a alta te…
Puntuación media* 78/100Una fondue piemontesa con ráscara, con un toque picante y ligeramente amarga, combinada con crema y yema de huevo, ideal para acompañar verduras ligeramen…
Puntuación media* 76/100Espaguetis bañados en una salsa de carne picada, tomate y ajo, cocinada a fuego lento, un clásico italiano muy popular entre los niños.
Puntuación media* 100/100Los espaguetis, un tipo de pasta italiana larga y delgada: un método sencillo para cocerlos en una olla grande con agua salada y servirlos con la salsa.
Puntuación media* 17/100Dos costillas de ternera gruesas, marinadas durante 24 horas en aceite de oliva, ajo y romero, y luego asadas a la parrilla con carbón de madera, en la To…
Puntuación media* 100/100Tallarines gruesos de la costa amalfitana, cocidos al dente y mezclados con una salsa de tomate con mariscos, con un toque de parmesano rallado justo ante…
Puntuación media* 57/100Filetes de cerdo dorados en sartén, bañados en una salsa fresca de limón, alcaparras y caldo, un plato italiano ligero ideal para los días soleados.
Puntuación media* 60/100Lasaña gratinada: relleno de carne picada, champiñones y pimiento, bechamel cremosa y abundante queso fundido, horneada durante una hora.
Puntuación media* 100/100Una ensalada caprese sencilla: rodajas de tomate cherry y mozzarella alternadas, aceite de oliva, albahaca fresca picada, sal y pimienta.
Puntuación media* 68/100Lasaña vegetariana con capas de zanahoria, judía verde, coliflor y tomate, cubierta con bechamel y gratinada con queso: una versión de Kerala.
Puntuación media* 78/100Crema pastelera básica, espesa y sin grumos: huevos, azúcar, harina y leche, ideal para servir como postre o para rellenar pasteles y otros productos de r…
Puntuación media* 52/100Un guiso abundante: frijoles secos, tocino ahumado, verduras de temporada y pasta o arroz, cocidos durante 1 hora y 30 minutos, y espolvoreados con parmes…