Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Risotto con setas secas, sin cebolla, Bucatini, las pastas romanas con agujeros, Risotto vegetariano al estilo milanés, con azafrán., Tallarines cremosos con jamón y cangrejo…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 73/100Un risotto cremoso con aroma a setas secas (boleto), preparado sin cebolla, con un toque de concentrado de tomate y terminado con mantequilla y queso parm…
Puntuación media* 95/100Bucatini cocidos al estilo italiano en una olla grande con agua salada, estas largas pastas huecas de Roma que retienen perfectamente la salsa.
Puntuación media* 61/100Un risotto cremoso con azafrán, cocinado en una olla grande con arroz Carnaroli, parmesano y pecorino fresco, y con una textura perfecta.
Puntuación media* 67/100Tallarines bañados en una salsa cremosa con jamón y cangrejo, listos en 25 minutos para una comida rápida y deliciosa.
Puntuación media* 87/100Salmones cubiertos con una salsa cremosa de champiñones, vino blanco y albahaca, acompañados de judías borlotti, para un plato vegetariano reconfortante.
Puntuación media* 92/100Espaguetis cocidos al punto, bañados en salsa de tomate y servidos con albóndigas, pan con ajo, brócoli y queso rallado, para una comida sencilla y comple…
Puntuación media* 92/100Dos recetas de chocolate caliente espeso con cacao amargo, leche y maicena, tamizadas en la leche para evitar que se formen grumos, y calentadas mientras …
Puntuación media* 87/100El plato más rico de la cocina de Basilicata: pimiento, cebolla, salchicha y tomate cocidos lentamente, unidos con huevo, de forma similar a una "straccia…
Puntuación media* 53/100Una mermelada de uvas negras poco dulce, cocida lentamente y luego colada, que se debe envasar y conservar durante más de un año en un lugar fresco.
Puntuación media* 52/100Una fina focaccia ligure, rellena de calabaza rallada, horneada en un horno muy caliente hasta que los bordes estén apenas dorados, ideal para servir en p…
Puntuación media* 69/100Un plato italiano de carne a elección (conejo, pollo, cordero, pato o perdiz) cocinado a fuego lento en aceite de oliva, con ajo, vino blanco y romero.
Puntuación media* 78/100Una fondue italiana de Castelmagno, crema y yema de huevo, preparada al baño María: la salsa perfecta para acompañar los gnocchi. Para 4 personas.