Score moyen* 93/100
Plats
Vermicelles de riz sautés aux crevettes et à l'œuf
Des vermicelles de riz sautés jusqu'à légère coloration avec des crevettes dorées et de l'omelette roulée : un plat vietnamien rapide pour une personne.
Recettes vietnamiennes
Recettes vietnamiennes : 74 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Vermicelles de riz sautés aux crevettes et à l'œuf, Nouilles de riz complet sautées au curcuma, Bún nước tương, vermicelles vietnamiens à la sauce soja, Vermicelles de riz sautés aux fruits de mer…
- 74recettes
- 1 h 01en moyenne
- 25faciles à réaliser
Cuisines du monde
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74 recettes
Score moyen* 93/100
Score moyen* 94/100
Cuisine végétarienne
Nouilles de riz complet sautées au curcuma
Nouilles de riz complet sautées au curcuma frais et à la ciboulette chinoise, un plat végétarien simple et parfumé, à servir bien chaud en collation.
Score moyen* 91/100
Cuisine végétarienne
Bún nước tương, vermicelles vietnamiens à la sauce soja
Un bún nước tương vietnamien tout simple : vermicelles de riz, tofu doré, crudités et herbes fraîches, relevés d'une sauce soja à l'ail et au piment.
Score moyen* 58/100
Plats
Vermicelles de riz sautés aux fruits de mer
Des vermicelles de riz sautés au wok avec crevettes, calamars, carotte et chou vert, relevés de sauce d'huître : un plat express prêt en 15 minutes.
Score moyen* 60/100
Plats
Salade de vermicelles de riz complet au poulet
Une salade légère de vermicelles de riz complet, blanc de poulet mariné et grillé, champignons shiitake et cresson, relevée à la sauce d'huître.
Score moyen* 100/100
Cuisine végétarienne
Champignons enoki vapeur à la sauce soja
Des champignons enoki cuits à la vapeur, arrosés de sauce soja sucrée puis parsemés de piment et d'oignons nouveaux : croquants, rapides et savoureux.
Score moyen* 90/100
Apéritif
Bâtonnets de fromage panés et frits, croustillants
Des bâtonnets de fromage farinés, panés et frits jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante autour d'un cœur fondant, avec une sauce pimentée.
Score moyen* 83/100
Entrées
Soupe de crevettes, poulet et potiron pour bébé
Une soupe douce pour les tout-petits : crevettes, poulet, potiron et carotte mijotés dans le bouillon jusqu'à tendreté, puis mixés en une purée bien fine.
Score moyen* 100/100
Boissons
Soda au lait concentré et jaune d'œuf
Une boisson sucrée et mousseuse du Vietnam et du Cambodge : lait concentré et jaune d'œuf fouettés, allongés d'eau gazeuse et versés sur des glaçons.
Score moyen* 61/100
Desserts
Yaourt maison à la vietnamienne
Un yaourt fait maison avec un pot de yaourt comme ferment, du lait sucré et de l'eau chaude. Il prend en 7 à 8 heures dans une simple boîte isotherme.
Score moyen* 99/100
Boissons
Smoothie banane, cacao et beurre de cacahuète
Un smoothie onctueux au lait d'amande, à la banane congelée, au cacao et au beurre de cacahuète. Prêt en 5 minutes pour un goûter gourmand à toute heure.
Score moyen* 88/100
Boissons
Smoothie de corossol au lait, frais et onctueux
Un smoothie de corossol mixé avec du lait, du lait concentré sucré et des glaçons : une boisson onctueuse et fraîche pour se rafraîchir les jours de chaleur.