Score moyen* 97/100
Plats
Pain turc à la poêle sans four
Un pain sans four ni levure : farine, eau tiède et sel pétris en pâte souple, divisée en pâtons puis cuite à la poêle et servie bien chaude.
Recettes turques
Recettes turques : 62 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Pain turc à la poêle sans four, Soupe à l'oignon et au fromage Kaşar, Kurabiyes turcs à la farine, fondants et blancs, Pain turc moelleux aux graines de nigelle…
- 62recettes
- 1 h 05en moyenne
- 34faciles à réaliser
Cuisines du monde
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62 recettes
Score moyen* 97/100
Score moyen* 79/100
Plats
Soupe à l'oignon et au fromage Kaşar
Découvrez cette délicieuse soupe aux oignons et au fromage Kaşar, parfaite pour les journées froides.
Score moyen* 93/100
Pâtisserie
Kurabiyes turcs à la farine, fondants et blancs
Des biscuits turcs fondants à la margarine, à l'huile et à la fécule, cuits à four doux pour rester blancs, puis roulés dans du sucre glace.
Score moyen* 70/100
Pâtisserie
Pain turc moelleux aux graines de nigelle
Un pain turc plat et moelleux, badigeonné d'œuf, parsemé de nigelle et de sésame, parfait avec des dips, une soupe ou comme base de pizza. Un régal.
Score moyen* 98/100
Plats
Soupe aux herbes et tarhana
Découvrez cette soupe aux herbes et tarhana, une recette simple et savoureuse originale de la cuisine turque.
Score moyen* 71/100
Pâtisserie
Cookies fourrés au Nutella
Des cookies tendres au beurre cachant un cœur fondant de Nutella, glacé au préalable pour rester bien en place : une vraie bombe gourmande à la sortie du four.
Score moyen* 83/100
Desserts
Tatlı örgü kurabiye
Dessert traditionnel turc, ces biscuites croustillantes sont parfumées au vanille et au zeste de citron. Idéales pour un goûter ou une collation.
Score moyen* 59/100
Pâtisserie
Tulumba, beignets turcs au sirop
Un classique turc : pâte à choux à la semoule pressée en bâtonnets, frite dorée puis plongée dans un sirop froid pour un dessert croustillant et sucré.
Score moyen* 96/100
Entrées
Salade turque
Une salade fraîche et savoureuse avec des tomates, de l'harissa et des herbes.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Biscuits roulés fourrés aux figues
Des biscuits roulés au beurre et au zeste d'orange, garnis d'une compote de figues au miel. Une pâte tendre à préparer la veille pour le goûter en famille.
Score moyen* 82/100
Plats
Soupe Hünkar
Une délicieuse soupe turque aux légumes et à la garniture de pain, parfaite pour un repas coquet.
Score moyen* 74/100
Pâtisserie
Tirilye kulurisi, pain turc en anneau au sésame
Des anneaux de pain turcs à la semoule fine, trempés dans un sirop sucré puis enrobés de sésame et cuits 15 à 20 minutes jusqu'à belle dorure.