Soupe à l'oignon et au fromage Kaşar

Préparation

1. Ajoutez l'oignon coupé en dés dans la casserole. ≈ 3 min
2. Ajoutez la matière grasse et faites-la fondre pendant 2 à 3 minutes. ⏱ 3 min
3. Ensuite, ajoutez la farine et faites-la cuire jusqu'à ce que l'odeur de farine disparaisse. ⏱ ≈ 10 min
4. Versez ensuite le bouillon de viande et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. ⏱ ≈ 10 min
5. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade râpée lorsque la sauce commence à bouillir. ⏱ ≈ 10 min
6. Ajoutez le fromage râpé (type cheddar) à la fin de la cuisson (environ 10 minutes après). ⏱ 10 min
7. Retirez du feu lorsque le fromage commence à fondre. ≈ 3 min
8. Pendant ce temps, faites fondre de la matière grasse dans une petite casserole et ajoutez des piments en flocons et des morceaux de pain. ⏱ ≈ 7 min
9. Une fois que le pain est bien doré, versez-le sur le dessus de la soupe et servez. ≈ 2 min