Zuppa di cipolle e formaggio Kaşar

Preparazione

1. Aggiungete il cipollotto tagliato a cubetti nella padella. ≈ 3 min
2. Aggiungete il grasso e fatelo sciogliere per 2-3 minuti. ⏱ 3 min
3. Successivamente, aggiungete la farina e cuocetela fino a quando non scompare l’odore di farina. ⏱ ≈ 10 min
4. Aggiungete quindi il brodo di carne e mescolate fino a quando la salsa si addensa. ⏱ ≈ 10 min
5. Aggiungete sale, pepe e noce moscata grattugiata quando la salsa inizia a bollire. ⏱ ≈ 10 min
6. Aggiungete il formaggio grattugiato (ad esempio, cheddar) alla fine della cottura (circa 10 minuti dopo l’inizio). ⏱ 10 min
7. Rimuovete dal fuoco quando il formaggio inizia a sciogliersi. ≈ 3 min
8. Nel frattempo, sciogliete un po' di burro in una piccola padella e aggiungete peperoncino in polvere e dei pezzetti di pane. ⏱ ≈ 7 min
9. Una volta che il pane è ben dorato, versatelo sopra la zuppa e servitelo. ≈ 2 min