Score moyen* 96/100
Entrées
Salade Waldorf à la pomme et au céleri
Une salade croquante de pommes, de céleri-rave et de noix, liée par une mayonnaise allégée de crème fouettée, parfaite avec les viandes froides.
Recettes scandinaves
Recettes scandinaves : 90 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Salade Waldorf à la pomme et au céleri, Gubbröra, salade suédoise d'œufs et anchois, Œufs au fromage, Poisson à la pêche…
- 90recettes
- 52 minen moyenne
- 64faciles à réaliser
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90 recettes
Score moyen* 96/100
Score moyen* 93/100
Apéritif
Gubbröra, salade suédoise d'œufs et anchois
Un mélange suédois d'œufs durs hachés, d'anchois, d'herbes fraîches et d'œufs de poisson. À tartiner sur du pain, un classique des tables de fête en Suède.
Score moyen* 93/100
Apéritif
Œufs au fromage
Un plat traditionnel suédois, les œufs au fromage sont délicieux et facile à préparer.
Score moyen* 88/100
Plats
Poisson à la pêche
Un plat traditionnel norvégien facile à préparer, avec du saumon, des pommes de terre et de l'oignon.
Score moyen* 93/100
Entrées
Skagenröra, garniture suédoise aux crevettes et à l'aneth
La garniture suédoise de crevettes, de crème aigre, de mayonnaise et d'aneth, relevée d'œufs de poisson et de citron, à tartiner sur du pain grillé.
Score moyen* 87/100
Plats
Filet de saumon au four, beurre fondu
Un filet de saumon badigeonné de beurre fondu, salé et poivré, cuit environ 20 minutes à 175 °C : une recette suédoise rapide et sans fioritures.
Score moyen* 46/100
Plats
Älggryta
Recette de grye traditionnelle suédoise avec lèvres d'agneau, morottes et légumes cuits dans une casserole.
Score moyen* 79/100
Plats
Cabillaud et sauce à la crème aigre à l'aneth
Du cabillaud poché avec du piment de la Jamaïque et de l'oignon, servi avec une crème aigre à l'aneth et au citron, des pommes de terre et des petits pois.
Score moyen* 80/100Soupe aux lardons
Découvrez cette soupe nordique aux lardons, parfaite pour les journées froides.
Score moyen* 47/100
Plats
Pâtes au safran, crevettes et olives noires
Des pâtes fraîches colorées au safran, servies avec des crevettes marinées à l'ail et au piri-piri, relevées d'olives noires et de persil plat.
Score moyen* 53/100
Desserts
Soupe de rhubarbe aux fraises et à la vanille
Un dessert suédois fruité et frais : rhubarbe mijotée dans un sirop à la vanille, liée à la fécule et mêlée de fraîches fraises, à servir froid.
Score moyen* 46/100
Plats
Älgpölsa
Recette de pölsa aux alégs, un plat traditionnel suédois, savoureux et riche en saveurs.