Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Scialatelli aux fruits de mer, sauce tomate et parmesan, Sauce arrabbiata, Panna cotta aux fruits rouges, Purciddùzzi…
Cuisines du monde
Score moyen* 100/100Des scialatelli épais de la côte amalfitaine, cuits al dente et mêlés à une sauce tomate aux fruits de mer, relevés de parmesan râpé au dernier moment.
Score moyen* 85/100Une sauce de pâtes épicée et végétarienne, parfaite pour des spaghettis ou des pâtes rigate.
Score moyen* 89/100Découvrez cette délicieuse panna cotta aux fruits rouges, parfaite pour un dessert léger et rafraîchissant.
Score moyen* 74/100Des crackers italiens traditionnels, imbibés de vin et de miel, pour un dessert original et gourmand.
Score moyen* 74/100Une tarte italienne à la pâte sablée au cacao amer, garnie d'une confiture légèrement amère aux agrumes ou aux griottes, voire au piment fort.
Score moyen* 60/100Soupe traditionnelle de la région de Foggia, riche en fèves et légumes.
Score moyen* 100/100Une sauce verte fraîche à base de persil haché, d'ail, de câpres, d'huile d'olive et de vinaigre blanc, idéale avec viandes, poissons et salades.
Score moyen* 96/100Dégustez ces tomates farcies au bacon et à l'œuf, parfaites pour un repas léger ou un apéritif.
Score moyen* 95/100Omelette d'oignons fondants du Molise, cuite à l'étouffée avec persil et huile d'olive, que l'on préparait autrefois pour le petit-déjeuner des paysans.
Score moyen* 68/100Des lasagnes végétariennes en couches de carottes, haricots verts, chou-fleur et tomate, nappées de béchamel et gratinées au fromage : version du Kerala.
Score moyen* 85/100Découvrez cette recette simple de poisson cuite dans une délicieuse sauce aux tomates et à l'oignon, parfaite pour un repas familial.
Score moyen* 100/100Une salade caprese toute simple : rondelles de tomates grappe et de mozzarella en alternance, huile d'olive, basilic frais ciselé, sel et poivre.