Panna cotta aux fruits rouges

Préparation

1. Laissez trempeter les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes. ⏱ 10 min
2. Nettoyez et écrasez finement la lime et l'orange. ≈ 8 min
3. Portez la crème à ébullition, retirez du feu. ⏱ ≈ 10 min
4. Squeeze l'eau des feuilles de gélatine et mélangez-les dans la crème. ≈ 4 min
5. Mélangez le jus de lime et d'orange avec le yaourt. ≈ 4 min
6. Versez un peu de fruits rouges dans le fond de chaque verrine. ≈ 3 min
7. Verser la panna cotta sur les fruits rouges. ≈ 3 min
8. Refroidissez au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 heures. ⏱ 4 h
9. Servir ≈ 2 min