Score moyen* 85/100
Entrées
Carpaccio de bœuf
Découpez le filet de bœuf en fines tranches, saupoudrez-le de sel et de poivre, puis servez avec des tranches de citron, de l'huile d'olive et du Parmigiano-Reggiano.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Carpaccio de bœuf, Gâteau margherita moelleux au citron, Farrata, Friccò, viande mijotée à l'ail, au vin blanc et au romarin…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
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264 recettes
Score moyen* 85/100
Score moyen* 83/100
Pâtisserie
Gâteau margherita moelleux au citron
Un gâteau italien très moelleux, léger grâce à la fécule et parfumé au zeste de citron, saupoudré de sucre glace : idéal pour le goûter.
Score moyen* 70/100
Plats
Farrata
Plat traditionnel de Manfredonia, la farinata est une tarte à base de blé et de farine, garnie de ricotta et de herbes.
Score moyen* 69/100
Plats
Friccò, viande mijotée à l'ail, au vin blanc et au romarin
Un plat italien de viande au choix (lapin, poulet, agneau, dinde ou pintade) longuement mijotée à l'huile d'olive, à l'ail, au vin blanc et au romarin.
Score moyen* 71/100
Plats
Grenouilles au citron
Un délicieux guazzetto lombard traditionnel, idéale pour un repas de groupe. Les grenouilles sont mijotées dans un jus de citron et un vin blanc sec.
Score moyen* 97/100
Plats
Escalopes de veau aux abricots et au chèvre
Escalopes de veau saisies, farinées puis dorées au beurre, déglacées au choix au citron, au cognac, au rhum ou au marsala, servies avec des abricots et du chèvre.
Score moyen* 78/100
Plats
Biscuits Bomjepe
Découvrez la recette des biscuits Bomjepe, un délice italien à base de farine, de beurre et de parmesan.
Score moyen* 94/100
Plats
Ferratella : crêpes italiennes traditionnelles
Découvrez la Ferratella, une spécialité italienne traditionnelle provenant des régions d'Abruzzo, de Latium et du Molise. Ces crêpes savoureuses sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand.
Score moyen* 77/100
Plats
Artichauts à la romaine
Dégustez ces artichauts délicats et savoureux préparés à la manière romaine, parfumés à la menthe et au persil.
Score moyen* 58/100
Plats
Focaccia aux amandes
Une focaccia moelleuse et parfumée aux amandes, idéale pour un apéritif ou une entrée.
Score moyen* 80/100
Desserts
Tiramisu à la crème de mascarpone
Dessert italien par excellence, le tiramisu à la crème de mascarpone est une tarte légère et savoureuse.
Score moyen* 63/100
Plats
Rostin de veau
Plat traditionnel italien, le rostin de veau est cuit au four et servi avec une garniture de pommes de terre.