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Biscuits Bomjepe

Biscuits Bomjepe

Plats

Découvrez la recette des biscuits Bomjepe, un délice italien à base de farine, de beurre et de parmesan.

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Recette de Atoj, Rotlimena (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Les biscuits Bomjepe sont une spécialité italienne qui se préparent de différentes manières. Voici comment les réaliser.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total50 min
  • DifficultéMoyen
  • CoûtBon marché
  • Calories350 kcal/pers.
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé11,50 € 0,48 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

24 personnes
  • 0,89 €
  • 3,78 €
  • 0,06 €
  • 0,80 €
  • 5,97 €

Préparation

  1. Mélangez la farine, le sel et le beurre dans un grand bol. ≈ 4 min
  2. Ajoutez les 4 blancs d'œufs et mélangez bien tous les ingrédients. ≈ 4 min
  3. Formez une pâte homogène. ≈ 10 min
  4. Divisez la pâte en plusieurs morceaux et formez des rouleaux d'environ 4 cm de long et d'une largeur d'un doigt. ≈ 10 min
  5. Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. ≈ 3 min
  6. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

L'addition

Biscuits Bomjepe

  • 900 g de farine de blé0,89 €
  • 500 g de beurre3,78 €
  • 30 g de sel0,06 €
  • 4 blancs d'œufs0,80 €
  • 300 g de parmesan5,97 €

Total11,50 €

soit 0,48 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories350 kcal
Lipides22,4 g
dont saturés15,3 g
Glucides27,1 g
dont sucres0,7 g
Fibres1,3 g
Protéines8,8 g
Sel0,24 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 900 g de farine de blé
  • 500 g de beurre
  • 30 g de sel
  • 4 blancs d'œufs
  • 300 g de parmesan

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