Score moyen* 57/100
Desserts
Pastiera napolitaine
Un dessert traditionnel napolitain, la pastiera, est un must à Pâques. C'est un gâteau aux fruits confits et au blé.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Pastiera napolitaine, Pesto, Gratin d'aubergines de Majorque, Fusilli à la sorrentine…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
Cuisines du monde
- Recettes belges1976
- Recettes italiennes264
- Recettes indiennes160
- Recettes françaises140
- Recettes américaines134
- Recettes espagnoles130
- Recettes asiatiques108
- Recettes allemandes96
- Recettes scandinaves90
- Recettes vietnamiennes74
- Recettes polonaises69
- Recettes turques62
- Recettes hongroises57
- Recettes tex-mex et mexicaines41
- Recettes thaïlandaises35
- Recettes chinoises34
- Recettes néerlandaises33
- Recettes anglaises28
- Recettes maghrébines26
- Recettes japonaises26
- Recettes grecques24
- Recettes africaines20
- Recettes méditerranéennes18
- Recettes suisses13
- Recettes russes11
- Recettes coréennes8
- Recettes portugaises6
- Recettes libanaises6
- Recettes antillaises et créoles6
264 recettes
Score moyen* 57/100
Score moyen* 85/100Pesto
Une sauce italienne traditionnelle à base de basilic, de noix de pin et d'huile d'olive, parfaite pour les pâtes.
Score moyen* 83/100
Plats
Gratin d'aubergines de Majorque
Un classique des îles Baléares, ce gratin d'aubergines revisité est une délicieuse combinaison de légumes cuits au four.
Score moyen* 89/100
Plats
Fusilli à la sorrentine
Recette de fusilli italienne au fromage mozzarella et aux tomates, parfaite pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.
Score moyen* 91/100
Plats
Sauce Gorgonzola facile
Sauce crémeuse au gorgonzola pour pâtes : deux ingrédients, quelques minutes et un peu d'attention pour que la crème ne déborde pas.
Score moyen* 92/100
Apéritif
Crostini italiens aux légumes et à la mozzarella
Des toasts briochés gratinés au four, garnis de tomate, courgette, poivron, olives et mozzarella, parfumés à l'ail et à l'origan, à servir bien chauds.
Score moyen* 70/100
Plats
Gnocchis de pommes de terre en cinq variantes
Des gnocchis de pommes de terre maison en cinq variantes, pochés à l'eau bouillante et servis avec une sauce tomate, de la viande et du fromage râpé.
Score moyen* 90/100
Plats
Pizza aux quatre fromages
Dégustez cette pizza savoureuse garnie de mozzarella, gorgonzola, cheddar et comté.
Score moyen* 81/100
Entrées
Tartine italienne
Une délicieuse tartine italienne avec des saucisses, des tomates et de la purée d'avocat.
Score moyen* 62/100
Cuisine végétarienne
Risotto à la milanaise végétarien au safran
Un risotto au safran crémeux, cuit dans une large casserole avec du riz Carnaroli, du parmesan et du pecorino frais, mantecato à la perfection.
Score moyen* 37/100
Plats
Tortelli à la courge (tortelli di zucca)
Des pâtes fraîches farcies à la courge, aux amaretti, au parmesan et à la muscade, servies au beurre et au parmesan : une spécialité de Reggio et de Mantoue.
Score moyen* 86/100
Desserts
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Panna cotta au mascarpone et à la vanille, prise au frais dans des verres, avec un coulis de fruits rouges au citron. « Par mes petites mains ! »