Score moyen* 93/100Naan
Des pains indiens moelleux et croquants, idéaux pour accompagner des curry.
Recettes indiennes
Recettes indiennes : 160 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Naan, Confitures de légumes, Pattiri : galette de farine de riz, Ragoût de lentilles aux épices…
- 160recettes
- 47 minen moyenne
- 104faciles à réaliser
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160 recettes
Score moyen* 93/100
Score moyen* 94/100
Plats
Confitures de légumes
Découvrez cette préparation aigre-douce de légumes, idéale comme accompagnement pour vos repas.
Score moyen* 91/100
Entrées
Pattiri : galette de farine de riz
Le pattiri est une spécialité du Kerala, idéale pour l'Iftar et les banquets de mariage. Cette galette de farine de riz est servie avec des currys.
Score moyen* 90/100
Plats
Ragoût de lentilles aux épices
Un ragoût savoureux et nutritif, préparé avec des lentilles, des patates douces et des épices pour un repas complet.
Score moyen* 100/100
Sauces
Sauce de noix de coco
Une sauce savoureuse et saine, riche en vitamine C, parfaite pour accompagner des dosa, des idli ou du riz.
Score moyen* 95/100
Plats
Thorany de poisson
Un plat traditionnel keralais, le thorany de poisson est une délicieuse préparation de petits morceaux de poisson revenus avec de la noix de coco râpée et des épices.
Score moyen* 95/100
Desserts
Neypayasam
Dessert indien aux grains de riz, aux noix de cajou et aux raisins secs.
Score moyen* 93/100
Plats
Crevettes sautées à la poêle
Une recette simple et savoureuse de crevettes sautées avec des épinards, parfaite pour un repas quotidien.
Score moyen* 93/100
Plats
Curry de courge
Un curry de courge végétarien aux saveurs indiennes, facile à préparer et parfait pour des soirées conviviales.
Score moyen* 77/100
Desserts
Lait de chou de Koman
Dessert traditionnel indien, ce lait de chou est parfumé et doux. Préparez-le en 45 minutes pour 4-6 personnes.
Score moyen* 93/100
Desserts
Kulfi glacé aux fruits rouges
Découvrez cette glace indienne aux saveurs fruitées et onctueuses, parfaite pour un dessert léger.
Score moyen* 91/100
Plats
Curry de feuilles de chembin
Un plat traditionnel du Kerala, caractérisé par un goût acidulé et des notes de piment, de coco et de mangue. Servi avec du riz.