Thorany de poisson

Ingrédients

• Poisson Seer (Neymeen) – 1/2 kilo (coupé en petits morceaux)
• Noix de coco râpées – 1 tasse
• Poivrons verts – 3, coupés en morceaux
• Poudre de curcuma – 1/4 de cuillère à café
• Poudre de poivre – 1 cuillère à café
• Poudre de poivre – 1/2 cuillère à café
• Oignons – 1, finement hachés
• Gingembre : 1 cuillère à café, finement haché
• Épices – 2 tiges
• Sel – selon les besoins
• Huile de coco – 2 cuillères à soupe

Saupoudrez les morceaux de noix de coco de sel et de poivre, puis laissez-les reposer pendant 10 minutes.

Dans un bol, mélanger l'huile de coco, les piments verts, la poudre de poivre noir, la poudre de coriandre, le sel, et faire revenir doucement à feu doux (sans ajouter d'eau).

Dans un autre récipient, chauffer de l'huile de coco et faire revenir l'oignon et le gingembre.

Ajoutez des morceaux de poisson dans la poêle avec de l'oignon émincé, couvrez et faites cuire à feu doux.

Lorsque vous préparez du poisson, ajoutez de la pâte de noix de coco grillée et de la pâte de feuilles de curry pour bien mélanger tous les ingrédients.

Lorsque l'eau a complètement disparu et que le fond de la casserole est sec, retirez-la du feu.