Score moyen* 67/100
Pâtisserie
Crème au beurre à la meringue italienne
Une crème au beurre onctueuse, montée avec un sirop de sucre cuit à 121 °C versé sur des jaunes d'œufs, idéale pour garnir et décorer vos pâtisseries.
Recettes françaises
Recettes françaises : 140 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Crème au beurre à la meringue italienne, Sablés bretons basques à la levure et au citron, Assiette de douceurs maison : moelleux, brownies et sablés, Mayonnaise mousseuse…
- 140recettes
- 58 minen moyenne
- 88faciles à réaliser
Cuisines du monde
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140 recettes
Score moyen* 67/100
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Sablés bretons basques à la levure et au citron
Une pâte sablée bretonne à la levure et à la poudre d'amande, parfumée au zeste de citron, étalée au rouleau puis cuite à 170 °C en biscuits.
Score moyen* 62/100
Desserts
Assiette de douceurs maison : moelleux, brownies et sablés
Une assiette de douceurs maison pour bien finir la soirée : carrés moelleux au yaourt, brownies au chocolat et sablés maison au sucre perlé.
Score moyen* 99/100
Plats
Mayonnaise mousseuse
Une mayonnaise crémeuse et mousseuse, parfaite pour accompagner vos plats.
Score moyen* 100/100
Plats
Épinards à la crème au micro-ondes
Des épinards surgelés cuits au micro-ondes avec du lait, un peu de farine et de la crème : un accompagnement facile, rapide et très savoureux.
Score moyen* 99/100
Sauces
Duxelles de champignons
Une duxelles de champignons hachés, cuits au beurre avec des échalotes jusqu'à évaporation : une farce simple pour garnir viandes, légumes et feuilletés.
Score moyen* 52/100
Desserts
Tarte de Vic
Tarte de fête à la tomme fraîche faite maison, sucrée et vanillée, cuite à four très chaud sur une pâte brisée.
Score moyen* 52/100
Pâtisserie
Baguettes maison à la croûte croustillante
Une pâte à baguettes levée deux fois, roulée en longs boudins et cuite au four avec de l'eau pour obtenir une croûte dorée et croustillante.
Score moyen* 97/100
Plats
Œufs d'autruche brouillés au fromage
Des œufs d'autruche cuits doucement au beurre, épicés à votre goût et nappés de fromage fondu : une recette originale à partager entre nombreux convives.
Score moyen* 77/100
Desserts
Crème légère aux dattes et au yaourt
Un dessert frais, mousseux et moelleux : crème fouettée et yaourt nature mêlés à des dattes coupées en rondelles, à laisser prendre au frais.
Score moyen* 80/100
Entrées
Escargots à la bourguignonne au beurre persillé
Des escargots de Bourgogne remis dans leur coquille, garnis de beurre à l'ail, au persil et à l'échalote, gratinés au four et servis avec une baguette.
Score moyen* 74/100
Desserts
Macarons
Découvrez la recette traditionnelle des macarons, ces petits gâteaux moelleux et colorés qui séduisent tous les palais.