Macarons

Préparation

1. Battez les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance ferme. ≈ 4 min
2. Ajoutez le sucre vanillé et mélangez bien. ≈ 4 min
3. Retirez une petite quantité de pâte pour la glace. ≈ 3 min
4. Mélangez les noix de coco concassées. ≈ 4 min
5. Remplissez des poches à douille (avec des vaporisateurs). ⏱ ≈ 10 min
6. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement. ≈ 10 min
7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. ⏱ 30 min
8. Cuire à 160 °C pendant environ 15 minutes. ⏱ 15 min
9. Laisser refroidir complètement avant de déguster. ⏱ ≈ 20 min