Macarons
Scoprite la ricetta tradizionale dei macaron, quei piccoli dolcetti soffici e colorati che conquistano tutti i palati.
I macaron sono dei dolcetti tradizionali francesi, ma che si sono diffusi in tutto il mondo. Sono noti per la loro consistenza morbida e il loro sapore delicato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione45 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato14,89 € 0,62 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,06 €
- 1,25 €
- 12,50 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Montate gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza soda. ≈ 4 min
- Aggiungete lo zucchero vanigliato e mescolate bene. ≈ 4 min
- Prendere una piccola quantità di impasto per la preparazione del gelato. ≈ 3 min
- Mescola le cocco grattugiato. ≈ 4 min
- Riempite delle tasche con valvole (con degli atomizzatori).
- Formate delle piccole palline di pasta e appiattitele leggermente. ≈ 10 min
- Lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Cuocere a 160 °C per circa 15 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di gustare.
Il conto
Macarons
- 200 g di uova (solo il tuorlo)1,06 €
- 500 g di zucchero1,25 €
- 500 g di cocco grattugiato12,50 €
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato0,08 €
Totale14,89 €
cioè 0,62 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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