Macarons
Descubra la receta tradicional de los macarons, estos pequeños bizcochos suaves y coloridos que deleitan a todos los paladares.
Los macarons son un tipo de pastel tradicional francés, pero que se ha extendido por todo el mundo. Son conocidos por su textura suave y su sabor delicado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación45 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo30 min
- Total1 h 30 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado4,78 € 0,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,88 €
- 0,58 €
- 3,15 €
- 0,17 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Bate las claras de huevo con el azúcar hasta obtener una consistencia firme. ≈ 4 min
- Añada el azúcar vainillado y mezcle bien. ≈ 4 min
- Retira una pequeña cantidad de masa para hacer helado. ≈ 3 min
- Mezcle los trozos de coco. ≈ 4 min
- Llena los conductos de aire (con atomizadores).
- Forme pequeñas bolitas de masa y aplástalas ligeramente. ≈ 10 min
- Déjel en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.
- Hornear a 160 °C durante aproximadamente 15 minutos.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
La cuenta
Macarons
- 200 g de claras de huevo0,88 €
- 500 g de azúcar0,58 €
- 500 g de coco rallado3,15 €
- 2 páginas de azúcar vainillado0,17 €
Total4,78 €
es decir, 0,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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