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马卡龙是一种传统的法国甜点，但已在世界各地广受欢迎。它们以其柔软的口感和精致的口味而闻名。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.26 S$0.59 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.06
- S$1.20
- S$11.88
- S$0.12
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蛋白与糖一起打发，直到形成坚硬的泡沫。 ≈ 4 分钟
- 加入香草糖，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 取出一小份冰淇淋用的面团。 ≈ 3 分钟
- 将椰蓉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 用喷嘴填充花边口袋（使用喷雾器）。
- 将面团揉成小球，然后轻轻压扁。 ≈ 10 分钟
- 将食物放入冰箱冷藏约 30 分钟。
- 以160°C的温度，大约烤15分钟。
- 完全冷却后再食用。
账单
马卡龙
- 200 克鸡蛋清S$1.06
- 500 克糖S$1.20
- 500 克椰肉S$11.88
- 2 份香草糖S$0.12
总计S$14.26
即人均 S$0.59
参考价格，因商店而异。
厨具
- 裱花袋，四
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